Dieses Rezept für eine Brokkoli-Hackfleisch-Pizza wurde von meiner Leidenschaft für gesunde und dennoch geschmacksintensive Gerichte inspiriert. Der ungewöhnliche Teig aus Brokkoli verleiht dieser Pizza eine einzigartige Note und macht sie zu einer leichten und nährstoffreichen Alternative. Die italienischen Kräuter, das Hackfleisch und die würzige Tomatensoße sorgen für eine herzhafte Füllung. Die roten Zwiebeln, der Knoblauch und die frische Petersilie verleihen ihr zusätzliche Aromen. Mit einer großzügigen Portion Mozzarella und saftigen Tomatenscheiben wird diese Pizza zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie diese gesunde und dennoch herzhafte Brokkoli-Hackfleisch-Pizza und lassen Sie sich von ihrer köstlichen Geschmacksexplosion begeistern!
Zutaten:
Für den Brokkoliteig:
- 450 g Brokkoli, frisch oder gefroren
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei
Für den Belag:
- Mozzarella, in Scheiben geschnitten
- 200 g Hackfleisch
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Tomatensoße nach Geschmack
- Tomaten, in Scheiben geschnitten
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Brokkoli blanchieren oder im Wasser garen, bis er weich ist. Abgießen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Brokkoli fein hacken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- In einer Schüssel den gehackten Brokkoli mit den italienischen Kräutern, Salz, Pfeffer und dem Ei vermischen, bis sich alles gut verbindet.
- Den Brokkoliteig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig zu einem runden oder rechteckigen Teig ausstreichen.
- Den Brokkoliteig etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken, bis er leicht gebräunt ist.
- In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne braten, bis es braun und durchgegart ist. Abtropfen lassen.
- Den vorgebackenen Brokkoliteig aus dem Ofen nehmen und die Tomatensoße großzügig darauf verteilen.
- Das gebratene Hackfleisch, die geschnittenen Tomaten, die roten Zwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Mozzarellascheiben auf der Pizza verteilen.
- Die Brokkoli-Hackfleisch-Pizza weitere 15-20 Minuten im Ofen backen , bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.
Genießen Sie diese köstliche und außergewöhnliche Brokkoli-Hackfleisch-Pizza als nährstoffreiches Hauptspeisen-Kunstwerk. Mit ihrem knusprigen Brokkoliteig und herzhaften Toppings wird sie sicherlich Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.
Guten Appetit!
