Dieses Low Carb Rezept für gebratenen Blumenkohlreis bietet eine gesunde und leckere Alternative zu traditionellem Reis. Der gehackte Blumenkohl wird in einer Pfanne mit einer Vielzahl von aromatischen Zutaten gebraten, einschließlich Olivenöl, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Karotten und Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer gewürzt, entwickelt der Blumenkohl ein köstliches Aroma. In diesem Rezept werden auch Eier verwendet, um dem Gericht zusätzliche Geschmackstiefe und eine proteinreiche Komponente zu verleihen. Der gebratene Blumenkohlreis ist nicht nur eine gesunde Beilage, sondern auch ein hervorragendes Hauptgericht. Probieren Sie diese gesunde Alternative und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen dieses gebratenen Blumenkohlreises begeistern!
Zutaten:
- Olivenöl
- Ingwer, gerieben
- Zwiebeln, gehackt
- Rote und gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- Karotten, gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackter Blumenkohl
- Eier
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den geriebenen Ingwer, die gehackten Zwiebeln, Paprika und Karotten hinzufügen. Alles leicht anbraten, bis das Gemüse weich wird.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
- Den gehackten Blumenkohl in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Blumenkohl weich und dennoch bissfest ist.
- In einer separaten Pfanne zwei Eier aufschlagen und zu Rühreiern verarbeiten.
- Das Rührei zum gebratenen Blumenkohlreis geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den gebratenen Blumenkohlreis einige Minuten weiterbraten, um die Aromen zu vereinen.
- Den gebratenen Blumenkohlreis heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen garnieren.
Genießen Sie diesen köstlichen und gesunden gebratenen Blumenkohlreis als Beilage oder Hauptgericht. Der Blumenkohlreis ist eine perfekte Alternative zu traditionellem Reis und bietet eine Fülle von Aromen. Mit den frischen Gemüsezutaten und den würzigen Gewürzen wird dieser gebratene Blumenkohlreis sicherlich Ihren Gaumen erfreuen.
Guten Appetit!
