Dieses Rezept für eine Gemüsepfanne mit Anchovis kombiniert frisches Gemüse wie Spinat, Kirschtomaten und Saubohnen mit würzigen Anchovis zu einer herzhaften und aromatischen Köstlichkeit. Die Anchovis verleihen dem Gericht eine salzige Tiefe, während der Knoblauch und die frische Petersilie für zusätzlichen Geschmack sorgen. Das Olivenöl sorgt für eine samtige Textur und das Salz und Pfeffer geben dem Gericht den letzten Schliff. Diese einfache und dennoch schmackhafte Gemüsepfanne mit Anchovis ist eine köstliche Mahlzeit für jeden Tag. Probieren Sie dieses herzhafte Gericht und lassen Sie sich von den intensiven Aromen verwöhnen!
Zutaten:
- Olivenöl
- Knoblauchzehen, gehackt
- Frischer Spinat
- Kirschtomaten
- Saubohnen (ggf. tiefgefroren)
- Anchovis Filets
- Frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Den frischen Spinat hinzufügen und leicht zusammenfallen lassen.
- Die Kirschtomaten halbieren und zu dem Spinat in die Pfanne geben.
- Die Saubohnen und Anchovis Filets ebenfalls hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
- Die gehackte Petersilie über das Gemüse streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten sanft garen, bis die Bohnen weich sind und das Gemüse gut durchgegart ist.
- Die Gemüsepfanne aus der Pfanne nehmen und warm servieren.
Genießen Sie diese herzhafte und aromatische Gemüsepfanne mit Anchovis als gesunde und schmackhafte Mahlzeit. Der frische Spinat, die köstlichen Kirschtomaten und die salzige Note der Anchovis machen dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Guten Appetit!
